Miljömål
Vi har börjat vårt arbete med att bli certifierade enligt Green Key miljömärkning och identifierat vad för typ av åtgärd som behöver göras i vår verksamhet, detta ligger med i investeringsplanen för Q1 2027.
Våra miljömål och handlingsplaner kommer under 2026 vara anpassade utefter Green Keys kriterier.
- Skapa hållbara evenemang som gör Botanika till en inspiratör inom hållbarhet för
lokalbor i Uppsala - Bedriva ett biofiliskt hotell där växter och sticklingsodling står i centrum av vår verksamhet
- Minska vårt koldioxidutsläpp genom att minska vår förbrukning av el, vatten, avfall, kemikalier och transporter från 2025 till 2026.
Miljöpolicy
På Hotell Botanika Uppsala har vi valt att bryta ner vår arbetsområden till:
1. Bar- och restaurangverksamhet
Här fokuserar vi på råvaror som största utsläppskällan och minskar dessa genom att
välja gröna, vegetariska alternativ, lokalt producerat och minskade transportsträckor
samt räddning av matavfall.
Vi är sedan 2025 Kranmärkta, Kranmärkt – Ett initiativ av Svenskt Vatten
2. Hotellverksamhet
Inom vår hotellverksamhet har vi valt att vara ett grönt hotell med växtprofil vilket
innebär att vi odlar egna växter, har växter på alla hotellrum och många växter i
våra sociala ytor för att bidra till en bättre planet. Vi arbetar med miljöpolicy genom
att fokusera på hur vi kan minska vårt utsläpp av energi, vatten, transport, kemikalier
och avfall. Vi vill även vara inspiratörer i Uppsala genom hållbara evenemang.
3. Social hållbarhet
Inom social hållbarhet arbetar vi med vilka vi anställer, vilka som bor hos oss och
vilka som syns i våra media kanaler.
Handlingsplan
Vi arbetar kontinuerligt med att genomföra våra miljömål med denna handlingsplan:
Bar och Restaurang:
Väga matsvinnet. Vi väger hur mycket mat vi slänger efter hotellfrukost ( 2v varje kvartal )för att kunna optimera både efterfrågan och utbud och på så viss minska vår klimatpåverkan i att inte köpa in för mycket råvaror.
Vi säljer vårat överskott från måltider via Too Good To Go.
Mat
På vår meny arbetar vi i så stor utsträckning som möjligt med lokalproducerade produkter för att minska vårt koldioxidutsläpp. Allt vårt utbud går att få som veganska och vegetariska alternativ.
Väljer närodlat
På vår frukost arbetar vi med en nordisk buffé för att främja lokala råvaror som
främjar vår region och land samt för att dra ner på långa transporter. Våra råvaror är
till störst del från Sverige. Inköp av mat och dryck utgår alltid från närodlat och svenskt där det finns möjlighet med hänsyn till produkt och pris.
Lokalt utbud av dryck. Vi erbjuder lokal öl, vin och tonic och försöker välja europeiska spriter.
Hotell
Förnybar energi och energisnåla lösningar. Vårt hotell skall drivas av förnybar energi och vi jobbar i nuläget på att i framtiden driva hotellet på egen solenergi. Energisnåla LED-lampor skall användas och bytas till vid utbyte av ljuskällor. Vi har utfört energideklaration under kvartal 1, 2022, för att
tillsammans med våra leverantörer se över energisystemet. Injustering av
värmeväxlare är färdigställd. Vi har genomfört ett projekt under 2025 för att minska elförbrukning i vår ventilation tillsammans med AirTeam.
Biofilisk design
Vi arbetar i nuläget med att etablera ett internt växthus för att kunna driva upp
sticklingar och färska örter med plantor i samtliga allmänna ytor och på våra rum. Detta bidrar till att fånga upp koldioxid då växter är miljöns bästa vän.
Hållbarhetsevenemang
Vi arbetar med hållbara evenemang och stödjer lokala företag. I samarbete med Hälsa i Uppsala arrangerar vi årligen hälsomässor för att inspirera till ett mer hälsosamt och hållbart levande. Under 2025 arrangerade vi Cykelfrämjandets cykelvecka och som vi hädanefter kommer att arrangera i egen regi varje år.
Avfall
Vi har precis avslutat arbetet med att bygga en ny miljöstation i hotellets lokaler. Vi är i princip helt fria från onödiga plastprodukter. Vi sorterar våra sopor samt erbjuder en stor källsorteringsstation för våra gäster.
Minskning av miljöfarliga kemikalier
Vår tvål och schampo till gästerna är ekologiska produkter med så få kemikalier
som möjligt. De kemikalier som vi använder är miljöklassificerade i rött, gult och grönt, beroende på hur de påverkar människor, djur och miljö.
Sparar på vatten
Vi har år 2020 installerat vattenbesparande duschar och kranar samt toaletter för att minska på vattenanvändning.
Återanvändning av handdukar och byte av linne utförs endast efter gästvistelse om
inte annat önskats av gästen, detta för att spara på vatten och energi.
Hållbara leverantörskedjor
Att leverantörer är miljöcertifierade och arbetar med tydliga miljömål. Där vi inte än hittat hållbara leverantörer arbetar vi aktivt med att byta ut mot mer hållbara bolag.
Svemester gäster!
Vi arbetar aktivt med att främja den svenska turismen och locka inhemska hotellgäster. Detta minskar långa transportsträckor med flyg för våra resenärer då de i största utsträckning kommer till Botanika med tåg och buss.
Minska transportsträckor
Genom noggrant uttänkta beställningsrutiner och samköp av varor minskar vi antalet
transporter till hotellet. Vi väljer till störst del nordiska varor då rätt produktval minskar globala leveranser.
Social hållbarhet
Vi välkomnar alla! Vi är en mångkulturell mötesplats där båda våra medarbetare och gäster ska känna sig välkomna oavsett ursprung eller läggning. Som Hard Rock Café säger, “Love all, serve all!” Anställning för de som står långt från arbetsmarknaden genom praktik, arbetsträning och arbetsintroduktioner ger vi möjlighet för folk som står långt från arbetsmarknaden eller i slutet av karriären att få jobba hos oss.
Svenska 
English (UK)