Om jobbet
Som förste kock hos Botanika får du en kreativ, skapande och ledande arbetsroll.
Hanterar du ett högt tempo med glimten i ögat och en ”Ingenting är omöjligt”-attityd…? Då
är det ju DIG vi letar efter! Sköna kollegor, gott kaffe och en botanisk miljö utlovas

Vem är du?
Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och
kommunicera.
Du är målmedveten, service minded, resultatorienterad, rak i din kommunikation och vågar
fatta egna beslut. Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och
kvalitetsnivå på det du levererar, yrkesstolthet. Du bjuder på dig själv och vill göra skillnad för
dina arbetskamrater och gäster. Du har viljan av att utvecklas och att lära. Har god kunskap
inom köksekonomi, svinnhantering och egenkontroll. Du är van vid att aktivt arbeta med
menyplanering, inventering och för- och efterkalkylering. Du är bekant och/eller intresserad av
att jobba miljömedvetet. Du har minst 3 års erfarenhet och kan jobba flexibelt, kvällar och helger.

Vilka är vi?
Hotell Botanika är ett boutiquehotell beläget i hjärtat av Uppsala, strax intill Fyrisån. Förutom
hotellrum har vi restaurang, bar, festlokaler och konferensrum. Vi är ett litet gäng med höga
ambitioner och positiv inställning. Familjekänslan genomsyrar allt i arbetet, både i möten med
kunder såväl som i hur vi arbetar tillsammans.
Konceptet bygger på en hemtrevlig känsla i en grönskande miljö med Linnéträdgården som
närmsta granne. Med ett enkelt men genomtänkt utbud välkomnar vi alla våra besökare
oavsett om de söker en plats för möten, lite egen tid eller socialt umgänge.

Arbetsuppgifter
Det är stor variation i arbetet då vi serverar förtäring till vår konferensverksamhet, festlokaler,
mindre och större privata- och företagsgrupper. Vår matbar har öppet sju dagar i veckan.
Arbetsuppgifterna innebär förutom sedvanliga uppgifter som kock, att delta i driftsmöten,
utveckla, planera och strukturera arbetet i köket, planera menyer och inköp efter alla våra olika
bokningar. Samt vissa kvällar arbeta ut mot våra gäster i vår matbar. Du blir en del av Team
Botanika och förväntas kunna täcka upp och hjälpa dina kollegor på andra avdelningar om
läget kräver, givetvis i mån av erfarenhet av uppgiften.

Anställning
Tjänsten är en tillsvidareanställning, med 6 månaders provanställning. Intervjuer sker löpande
och tjänsten ska tillsättas omgående. Hotell Botanika är fackligt anslutna till Hrf.
Skicka din ansökan NU till alexandra@hotellbotanika.se och få chansen att bli en av oss
Varmt välkommen med din ansökan!